Inizia da giovedì 21 ottobre il servizio di mensa nelle scuole materne di San Marco in Lamis. Come negli anni passati saranno oltre 200 gli alunni delle scuole materne che potranno usufruire di questo servizio. Il Comune di San Marco, in considerazione dei tempi lunghi per l’aggiudicazione della gara d’appalto del servizio mensa, ha deciso di prorogare fino al 31 dicembre 2010 l’incarico alla Società  Scardi di Foggia, che effettua tale servizio da alcuni anni.

L’azienda Scardi opera nel settore della ristorazione collettiva da 100 anni ed è la più grande azienda del settore in provincia di Foggia.

A San Marco il servizio di mensa, nel corso degli anni, si è andato via via evolvendo. Infatti, nei primi anni il servizio era richiesto da poche famiglie, mentre col passare degli anni il numero dei bambini che utilizzano la mensa ha raggiunto un numero cospicuo. Inoltre, da qualche anno, si è passati dalla somministrazione del cibo mediante mescita sul posto all’utilizzo di confezioni monodose preparate in azienda, garantendo maggiore sicurezza igienica.

Per verificare personalmente lo stato dei luoghi in cui avviene la preparazione dei cibi, nella giornata di mercoledì 20 ottobre, il Sindaco, Michelangelo Lombardi e l’Assessore alle Politiche Sociali, Vincenzo Villani, si sono recati presso la sede dell’azienda “Scardi” a Foggia.

I due amministratori si sono intrattenuti con i proprietari dell’azienda, il Rag. Scardi, 75 anni ben portati e suo figlio Donato, con i quali – insieme a tecnici dell’azienda - hanno visitato i locali aziendali con le cucine, le celle frigorifere, i locali deposito ed hanno assistito alle operazioni di preparazione del cibo. Dal colloquio è emerso che la ditta Scardi, oltre a servire buona parte delle scuole della provincia, a partire da quest’anno si è aggiudicata il servizio di somministrazione dei pasti presso gli Ospedali Riuniti di Foggia.

L’amministrazione comunale, nonostante le difficoltà economiche in cui versa il comune, ritiene che il servizio di mensa scolastica, che costa 60.000/70.000 euro l’anno, deve continuare ad essere garantito in quanto permette ai bambini di poter usufruire del tempo prolungato ed inoltre contribuisce ad impiegare più personale scolastico.