Il 2 e 3 ottobre 2010 si terrà a Vieste il convegno Vieste Città Biologica sull’introduzione dei menù biologici nelle mense scolastiche e nella ricettività turistica. L'iniziativa, promossa dalle associazioni viestane “Città Libera e Attiva” e “Utopia Viestana”, in collaborazione con la Condotta di Foggia e Monti Dauni di Slow Food e l’associazione di promozione territoriale comunicARTurismo con sede a San Giovanni Rotondo...

con il patrocinio della Provincia di Foggia, Facoltà di Agraria dell’Università degli Studi di Foggia e il Comune di Vieste, è finalizzata all'introduzione nei capitolati d'appalto delle mense pubbliche e nell’industria alberghiera di alimenti biologici (filiera corta e di prossimità) e rientra in un ambizioso progetto di “Città biologica”.

Il convegno inizia alle ore 15.30 e termina alle ore 20.00 del giorno 2 ottobre, per poi riprendere la mattina del 3 ottobre alle ore 9.30 e terminare alle ore 12.30.

Sono quattro i temi di approfondimento della giornata del 2 ottobre: “Il contratto di Angelo Vassallo e le utopie di Carlo Petrini”, “Gli Amici del Territorio”, “La Città del Bio”, “La politica e la sostenibilità”.

“Tutela della salute e opportunità di sviluppo territoriale” e “Introduzione dei menù biologici nella mensa dell’Infanzia del Comune di Vieste e nell’industria alberghiera” sono invece gli approfondimenti del 3 ottobre.

Il luogo della sala conferenze è il Pizzomunno Vieste Palace Hotel.

Per l’Associazione Utopia Viestana

Il Presidente

Lazzaro Santoro

VIESTE CITTA’ BIOLOGICA

INTRODUZIONE DEI MENU BIOLOGICI NELLE MENSE SCOLASTICHE

E NELLA RICETTIVITA’ TURISTICA

PROGRAMMA DEL 2 OTTOBRE 2010 ORE 15.30

Presentazione del tema del convegno

Lazzaro Santoro – Presidente Associazione Utopia Viestana
Saluti di indirizzo

Antonio Pepe – Presidente Provincia Foggia

Ersilia Nobile – Sindaco Comune di Vieste

Paolo Soldano – Dirigente Liceo Scientifico “Fazzini” di Vieste

Andrea Cariglia - Dirigente IPSSAR “E. Mattei” di Vieste

Donatella Apruzzese – Dirigente Scuola Media unificata " Alighieri-Spalatro” Vieste

Il contratto di Angelo Vassallo e le utopie di Carlo Petrini

Stefano Pisani – Vicesindaco Comune di Pollica

Michele Eugenio Di Carlo – Presidente Comitato per la tutela del mare del Gargano

Orazio Ciliberti – Magistrato e scrittore

Agostino Sevi – Preside Facoltà di Agraria Università degli Studi di Foggia

Franco Salcuni – Legambiente Direzione Nazionale

Gli Amici del Territorio

Federico Massimo Ceschin – Presidente onorario Associazione ComunicARTurismo

Stefano Pisani – Vicesindaco Comune di Pollica

Mario Simonelli – Sindaco Comune di Orsara di Puglia

Costantino Squeo – Sindaco Comune di San Nicandro

Rino Lamarucciola – Sindaco Comune di Pietramontercorvino

Luigi Damiani – Sindaco Comune di Vico del Gargano

La Città del Bio

Salvatore Taronno – Fiduciario Slow Food Condotta di Foggia e Monti Dauni

Ignazio Garau – Direttore nazionale “Città del Bio”

Giuseppe Lombardi – Presidente Associazione Italiana Agricoltura Biologica Puglia

Nicola Rosiello – Assessore Turismo Comune di Vieste

Antonio D’Errico – Assessore Ambiente e Agricoltura Comune di Vieste

La politica e la sostenibilità

Saverio Prencipe – Assessore Istruzione Comune di Vieste

Aldo Ragni – Presidente direzione provinciale PD

Pasquale Pazienza – Assessore Attività Produttive Provincia di Foggia

Antonio Giuffreda – Sinistra Ecologia Libertà Vieste

Piscopo Antonietta – Associazione Città Libera e Attiva

PROGRAMMA DEL 3 OTTOBRE 2010 ORE 9.30

Tutela della salute e opportunità di sviluppo territoriale.

Giuseppe Labonia – Medico di base

Michele Esposito – Dirigente laboratorio analisi Vieste ASL Foggia

Vittorio Antonio Tarallo – dietologo

Agostino Sevi – Preside Facoltà di Agraria Università degli Studi di Foggia

Andrea Cariglia - Dirigente IPSSAR “E. Mattei” di Vieste

Maria Rosaria Di Rodi – Pedagogista clinico

Marianna Annaclerio – esperta pianificazione del territorio

L’introduzione dei menù biologici nella mensa dell’Infanzia del Comune di Vieste e nell’industria alberghiera

Paola Trionfi - Responsabile  ristorazione collettiva Associazione Italiana Agricoltura Biologica

Giuliana D’Agostino – Esperta in capitolati d'appalto per i prodotti biologici nella ristorazione Associazione Italiana Agricoltura Biologica

Angelo Raffaele Vecera – Dirigente III settore del Comune di Vieste

Antonello Russo – Presidente Demeter Italia

Pasquale Piarulli – Presidente Associazione dei Produttori Biodinamici della Puglia

Michelangelo Medina – Aprol / Coldiretti

Leonardo Di Gioia – consigliere regionale

Vittoria Vescera – Presidente Consorzio Gargano Mare

D’Agostino Michele - Presidente  Regionale Unione Cuochi Puglia

Coordinamento e moderazione del convegno

Lazzaro Santoro, Alessio Vetrano